เว็บบอร์ดบ้าน คอนโด ทาวน์เฮ้าส์ ทาวน์โฮม อพาร์ทเมนท์ โรงแรม ที่อยู่อาศัย

[b] สิ่งต้องเตรียม สำหรับทำ ลูกตาลลอยแก้ว[/b]
=========
-ลูกตาล
-น้ำตาลทราย
-ใบเตย
-เกลือ
-น้ำสะอาด

[b]วิธีทำ ลูกตาลลอยแก้ว[/b]
====
-ปลอกเปลือกลูกตาลให้หมดเปลือก หั่นเป็นเส้นไม่หนาไม่บางหรือจะหั่นเต๋าใหญ่ๆเต็มคำก็ได้
-ล้างลูกตาลใส่เกลือลงไปนิดหน่อยแล้วล้างอีกครั้งเสด็จน้ำ ตั้งน้ำให้ให้เดือดนำลูกตาลไปลวกแล้วน๊อคน้ำเย็นธรรมดา
(เคล็ดลับวิธีนี้จะทำให้น้ำเชื่อมลูกตาลเก็บแช่ตู้เย็นได้นานไม่เป็นเมือก)
-ตั้งหม้อน้ำบนเตาแก๊สหั่นใบเตยเป็นท่อนๆใส่น้ำตาลทรายใส่ลูกตาลใส่เกลือปลายช้อนชาเพื่อให้หวานแหลม เคี่ยวลูกตาลไฟอ่อนๆจนน้ำตาลเข้าเนื้อลูกตาล ชิมให้ได้ความหวานที่เราพอใจ เสร็จค่ะ ปล่อยให้เย็นตักใส่กล่องแช่เย็นค่ะ
***สัดส่วนน้ำตาลทรายขึ้นอยู่กับปริมาณลูกตาลและความต้องการ