โพสต์ โดย ลุงหนวด » อาทิตย์ 10 มิ.ย. 2018 7:15 pm
ปูผัดผงกระหรี่ วิธีทำ และส่วนประกอบ พร้อมภาพ จาก - ทิพย์ เอ๋.เฟริส
ปูผัดผงกระหรี่ค่ะ
วิธีทำ
1. ปู นำปูไปล้างทำความสะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. นำปูไปนึ่งพอสุก
3. นำผงกระหรี่ น้ำพริกเผา ไข่ไก่ นมสด ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบค่ะ
4. หั่นผักชีใหญ่ หอมหัวใหญ่ กระเทียมบุบ พริกขี้หนู
5. ตั้งไฟให้ร้อน นำกระเทียมผัดพอหอม ตามด้วยหอมหัวใหญ่ใส่ปูตามลงไป ผัดสักพัก แล้วนำส่วนผสมที่เตรียมไว้เทลงกระทะ ผัดพอให้ส่วนผสมเริ่มสุก จากนั้นก็ใส่พริกขี้หนู ผักชีใหญ่ แล้วปิดไฟ(อย่าผัดส่วนผสมนานนะค่ะเพราะจะทำให้ไข่ที่อยู่ในส่วนผสมด้านและแข็งค่ะ)
5. ตักใส่จาน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองฟินเลย
- แนบไฟล์
-
- ปูผัดผงกะหรี่.jpg (121 KiB) เปิดดู 5469 ครั้ง
ปูผัดผงกระหรี่ วิธีทำ และส่วนประกอบ พร้อมภาพ จาก - ทิพย์ เอ๋.เฟริส
ปูผัดผงกระหรี่ค่ะ
วิธีทำ
1. ปู นำปูไปล้างทำความสะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. นำปูไปนึ่งพอสุก
3. นำผงกระหรี่ น้ำพริกเผา ไข่ไก่ นมสด ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบค่ะ
4. หั่นผักชีใหญ่ หอมหัวใหญ่ กระเทียมบุบ พริกขี้หนู
5. ตั้งไฟให้ร้อน นำกระเทียมผัดพอหอม ตามด้วยหอมหัวใหญ่ใส่ปูตามลงไป ผัดสักพัก แล้วนำส่วนผสมที่เตรียมไว้เทลงกระทะ ผัดพอให้ส่วนผสมเริ่มสุก จากนั้นก็ใส่พริกขี้หนู ผักชีใหญ่ แล้วปิดไฟ(อย่าผัดส่วนผสมนานนะค่ะเพราะจะทำให้ไข่ที่อยู่ในส่วนผสมด้านและแข็งค่ะ)
5. ตักใส่จาน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองฟินเลย